Porcja
1 osoba
Przygotowanie
25 minut
Print
Składniki
filet z kurczaka ze skórą i kostką ok. 250 g
1 jabłko
1 ząbek czosnku
1/4 czerwonej cebuli
1 plaster cytryny
100 ml białego wina
świeże zioła po kilka listków: mięta, bazylia, szałwia
szczypta cynamonu i imbiru
50 g masła
pieprz, sól
oliwa do smażenia
ryż 50 g
WYKONANIE
- Nasolony i posypany zmielonym pieprzem filet z kurczaka smażymy na rozgrzanej oliwie do zrumienienia skórki.
- Dodajemy ósemki jabłka ze skórką, piórka cebuli, plasterki czosnku i cytryny oraz porwane listki ziół.
- Wlewamy wino. Odparowujemy sos. Doprawiamy szczyptą cynamonu i imbiru oraz solą i pieprzem.
- Mięso kroimy na grube plastry dla pewności by „doszło” na patelni i nie było surowe.
- Sos zagęszczamy masłem.
- Na talerz wykładamy ugotowany ryż z dodatkiem masła, plastry kurczaka i ósemki jabłka. Całość polewany sosem i dekorujemy listkami mięty.