Porcja
1 osoba
Przygotowanie
ok. 25 minut
Print
Składniki
polędwiczka wieprzowa 120 g
mule 4 – 5 szt.
1/4 czerwonej cebuli
1/2 ząbka czosnku
pomidorki cherry 4- 5 szt.
białe wino ok. 80 ml
1 plaster cytryny
1/2 łyżeczki miodu
40 g masła
chilli 4 – 5 plasterków (opcjonalnie)
natka pietruszki
sól, pieprz
oliwa do smażenia
WYKONANIE
- Na rozgrzanej oliwie smażymy plastry polędwicy.
- Wrzucamy mule, a następnie cytrynę, miód, piórka cebuli, plasterki czosnku, chilli i pomidorki cherry.
- Wlewamy wino. Odparowujemy sos.
- Uwaga: mule, które nie otworzyły się podczas gotowania usuwamy z patelni.
- Doprawiamy solą i pieprzem. Wsypujemy posiekaną natkę pietruszki.
- Sos zagęszczamy masłem.
- Danie podajemy z puree ziemniaczanym. Dekorujemy rukolą skropioną oliwą.