Tag: pecorino
Pasta alla carbonara
I tu zaczyna się problem… Problem to oczywiście pojęcie względne. Bo dla ortodoksyjnego mieszkańca włoskiego Lacium, kucharza aspirującego do roli fachowca i jeszcze kilku innych kategorii miłośników gotowania i jedzenia, pasta alla carbonara musi być taka jak w Rzymie. Pytanie tylko: czyli jaka? Wikipedia podaje kilka źródeł pochodzenia potrawy i […]