Dla kogo
Krewetki z pastis
Liguryjska zupa rybna
Rybna zupa, zwana w Do widzenia do jutra liguryjską, to danie na które przyjeżdżali do nas goście specjalnie. Do dzisiaj pamiętam celebrację, jaka towarzyszyła rodzinnym obiadom rozpoczynanym od tej pozycji i wina, najlepsze, jakie miałem do niej zamawiane, białe oczywiście. Pamiętam, jak robiłem próbki i pierwszymi osobami, którym zaserwowałem ową […]
Tiramisu
Tirami sù – „podnieś mnie”, „popraw mi humor” – to nazwa, która w 100% oddaje charakter tego klasycznego włoskiego deseru. Tiramisu, to tiramisu, dokładnie to, którego przepis jest poniżej, to taka zabawna „konstrukcja”. G&M w dwóch kolejnych przewodnikach, umieszczając nas w gronie wyróżnionych o owym Tiramisu wspominał, używając działających na […]