Spaghetti i mule
Spaghetti, taki makaron cienki, długi, każdy wie jak wygląda, każdy jadł. W naszym kraju z tą formą tworzy się nawet autonomiczne dania, tzn. bez spaghetti nie ma dania. Weźmy np. taki sos boloński, przepraszam ragu po bolońsku, bo taka powinna być prawidłowa nazwa tego elementu. W każdej, prawie każdej, klasyczne danie włoskie, którego elementem jest ragu mięsne na sposób boloński, sprzedaje naszą polską, swojską i nikt nam nie będzie mówił, że nie możemy, wersję, nie istniejącą w kuchni włoskiej, w świadomości Włochów, przynajmniej tych, dla których kultura kulinarna jest ważna: spaghetti bolognese.
